Каталог в магазине фермерских продуктов Emferma

          Люди начали употреблять фисташки в пищу еще с доисторических времен, и культивировались они уже тогда. Их используют в кулинарии и медицине более 2,5 тысяч лет. Сегодня фисташки возделывают в Италии, Испании, Турции, Греции, Иране, Сирии, США и других странах. В данное время лидером по их производству является Иран, где за год производится более 200 тысяч тонн. Урожай собирают в июле-августе.
          
          В 100 г ядер этих орехов содержится 660 калорий, половина из которых — это жиры. Насыщенный аминокислотами, минералами и витаминами состав фисташек диктует их полезное влияние на многие органы. Этот вид орехов обладает определенными свойствами: нормализации работы печени, что предотвращает боль в ней и закупоривание желчных протоков; выступает вспомогательным средством против желтухи и анемии; наполняет организм силой и энергией тех, кто болеет, истощен, умственно или физически работает; улучшает работоспособность мозга; является профилактическим средством при нарушенном функционировании сердца и сосудов; улучшает зрение; используется при заболеваниях органов дыхания и даже — туберкулезе.
          
          Жареные фисташки приобретают не только несравненный аромат, но и вкус. Часто к ним добавляют соль, но это лишнее. Полезными считаются жаренные несоленые орешки. Они предотвращают откладывание жира и накопление лишнего натрия. Это помогает избежать заболеваний сердца и гипертонического заболевания. Многие известные косметологические фирмы используют фисташковое масло, т.к. оно является прекрасным увлажнителем. Применяют масло и для волос. Они становятся шелковистыми и гладкими, перестают быть ломкими и слабыми.